母种培养基的配制

同一种菌类培养基的配方虽然有多种多样,但必须含有各种菌丝生长所需要的养分、水分和适宜的酸碱度。马铃薯、葡萄糖、琼脂作为各类母种的培养基最为普遍,菌丝都能正常生长。现将常用的培养基配方和配制方法举例介绍。

1.马铃薯葡萄糖琼脂培养基(PDA培养基)

马铃薯(去皮):200g

葡萄糖:20g

琼脂:20g

水:1000mL

pH值:自然

2.马铃薯蔗糖琼脂培养基(PSA培养基)

马铃薯(去皮):200g

蔗糖:20g

琼脂:20g

水:1000mL

pH值:自然

以上两种培养基广泛应用于各种菇、耳、猴头类食用菌的培养。其具体制作方法是:将200g马铃薯去皮,去芽眼,切成小条放入铝锅中,加入1000mL水,煮沸20~30分钟左右至马铃薯软而不烂时,用6~8层纱布过滤,取滤汁于锅中,补水至1000mL,加入琼脂熔化,再加入糖搅拌均匀,趁热分装于试管中。